A ciência testa um novo caminho para a criação de gado a pasto

O Fala Carlão Internacional, em cobertura para o Canal do Boi no ASAS-CSAS, conversa com Gabriel Ribeiro, professor associado da Universidade de Saskatchewan, no Canadá. Veterinário formado pela UFMG, Gabriel compartilha sua trajetória na pesquisa, da pós-graduação em nutrição de ruminantes à carreira acadêmica no Canadá. Ele também apresenta o estudo levado ao congresso, que avalia novas forrageiras desenvolvidas para aumentar a produtividade, o valor nutritivo e reduzir as emissões de metano na pecuária a pasto. A entrevista ainda aborda as características da produção pecuária canadense, os desafios entre sistemas de pastejo e confinamento e o trabalho desenvolvido com seus alunos em pesquisa e inovação na ciência animal.